Шкаф расстоечный Gastromix BP-13 в Москве

Расстоечный шкаф Gastromix BP-13 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Читайте отзывы покупателей и оставьте свой комментарий. Присутствует регулируемая влажность (при помощи выпаривания воды из ванночки на дне). Заказ товаров онлайн и по телефону.

Эксплуатируются совместно с пекарскими шкафами или пароконвектоматами. Данный расстойный шкаф для обеспечения высокой производительности снабжен мощными нагревательными элементами, а для эксплуатации в производственных условиях пищевого производства шкаф оснащен нержавеющим корпусом. Регулировка температуры у расстоечного шкафа Gastromix BP-13 позволяет расстаивать продукцию с различной рецептурой, а корпус защищает оператора от контакта с горячими органами. Для тяжелых условий эксплуатации, идеален для работы с пекарскими шкафами моделей ШЖЭ, терморегулятор, пароувлажнение, стеклянные двери, плавная регулировка температуры, 6 направляющих из нерж. Шкаф расстоечный GASTROMIX BP-13 - предназначен для предварительной подготовки теста к выпечке и позволяет регулировать температуру и влажность.Особенности: - Благодаря встроенному вентилятору тепло внутри шкафов распределяется более равномерно.

- Корпус изготовлен из гигиеничной и удобной в очистке нержавеющей стали. - В дверце для удобства использования сформована встроенная ручка. - В процессе расстойки в структуре теста происходит образование углекислого газа, благодаря чему оно становится более мягким и податливым. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Gastromix.

• В нижней части шкафа находится ванночка для воды с ТЭНом.